ヤマダイ株式会社：茨城県結城郡八千代町平塚、1948年10月創業。大手が主導する即席麺市場で、独自製法による“麺のおいしさ”を軸に差別化。「凄麺」シリーズでは全国約30種類のご当地麺を展開し、地域のラーメン店・観光協会・自治体などとも連携して開発することで、地方発のブランド戦略を構築している。代表取締役の大久保慶一氏は、1956年茨城県生まれ。1978年一橋大学経済学部卒、1983年ヤマダイ入社、1985年常務取締役、1992年副社長、1999年に代表取締役社長就任。2001年より「凄麺」シリーズを展開。即席麺メーカー「ヤマダイ」を率い、ノンフライカップ麺「凄麺」シリーズを全国ブランドへ成長させた。全国各地の“ご当地麺”を再現する商品開発と地域連携で支持を獲得し、激戦の即席麺市場で中堅メーカーとして独自の存在感を築く。
| 講師名 | 講師①：ヤマダイ株式会社 代表取締役 大久保慶一氏 講師②：ヤマダイ株式会社 取締役経営企画部長 森田和樹氏 |
| 会場 | ホテルレイクビュー水戸(水戸市宮町1-6-1) |
| 開催日 | 2026年3月12日 |
| 時刻 | 15:40～17:00 |
